Vermarktung regionaler Produkte

Im Rahmen der Praxisprojekte machten es sich fünf Studentinnen des Studiengangs Sport-, Kultur- & Veranstaltungsmanagement zur Aufgabe, zusammen mit der Landwirtschaftskammer Tirol, der Wirtschaftskammer Tirol sowie dem Schlachtbetrieb Obermoser, an einer Strategie zu arbeiten, wie das Verständnis für regionale Produkte, in diesem Fall für Fleischprodukte aus dem Schlachtbetrieb Obermoser in Söll, gestärkt werden kann.
Zuerst wurde ein theoretisches Konzept entwickelt, eine Marke kreiert und realisiert und in verschiedenen Restaurants in der Umgebung an die KundInnen gebracht.